{"id":27955,"date":"2026-09-30T11:27:48","date_gmt":"2026-09-30T09:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/centrejujolcannegre.cat\/?post_type=product&p=27955"},"modified":"2026-10-05T19:41:31","modified_gmt":"2026-10-05T17:41:31","slug":"el-secreto-de-jujol-gymkana-digital-turistica-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/centrejujolcannegre.cat\/es\/producto\/el-secreto-de-jujol-gymkana-digital-turistica-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia\/","title":{"rendered":"F\u00e1brica de chocolate Blanxart – OHB26"},"content":{"rendered":"

En abril de 1954, el maestro chocolatero Francesc Agr\u00e0s, realiz\u00f3 un largo viaje por Europa para visitar las mejores pasteler\u00edas del continente. A ra\u00edz de ese aprendizaje, fund\u00f3 Blanxart, que entonces era un peque\u00f1o obrador de bombones, instalado en el barrio de Les Corts de Barcelona. En 2002, se traslad\u00f3 a la nave actual, a Sant Joan Desp\u00ed.
\nDesde sus inicios, Blanxart elabora chocolate con la misma filosof\u00eda artesanal, que requiere un gran conocimiento y respeto por el producto desde su origen. Blanxart colabora directamente con peque\u00f1as cooperativas y productores de cacao de Congo, Brasil, Per\u00fa, Nicaragua y Ecuador (Santiago de Guayaquil), de donde se abastece del cacao m\u00e1s selecto. Una vez en la f\u00e1brica, Blanxart crea el chocolate a trav\u00e9s del m\u00e9todo bean to bar<\/i> , es decir, partiendo directamente del haba de cacao que recibe de origen, y, posteriormente, le da forma en diferentes productos: baldosas de chocolate, bombones de todo tipo y figuras de Pascua.
\nEl Departamento de Calidad de la compa\u00f1\u00eda supervisa y analiza cada lote de cacao para ajustar su tiempo de tostado y detalles de la elaboraci\u00f3n de cada origen.
\nDurante la visita, se podr\u00e1 conocer el proceso productivo, desde la recogida y preparaci\u00f3n del haba del cacao en su lugar de origen (mediante la observaci\u00f3n de unas maquetas reproducidas) hasta la selecci\u00f3n del cacao, el procesamiento y el empaque del producto final. Tambi\u00e9n se podr\u00e1n ver algunas m\u00e1quinas originales que se utilizaban para producir chocolate desde el origen de la f\u00e1brica.
\nEste 2024, Blanxart celebra el setenta aniversario de su fundaci\u00f3n.<\/p>\n

Uso actual:<\/strong> Hosteler\u00eda<\/span><\/p>\n

\n

Estilo:<\/strong> Sin estilo definido<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
48 h Open House BCN 2026<\/strong><\/h5>\n

HORARIO FESTIVAL<\/strong>
\n-S\u00e1bado 24 de octubre: de 10 a 14 horas<\/p>\n

DIRECCI\u00d3N<\/strong>
\nc\/ del Tambor del Bruc, 17 C\u00f3mo llegar<\/a><\/p>\n

NO ES NECESARIO INSCRIPCI\u00d3N PREVIA<\/strong>
\nAc\u00e9rcate al edificio, haz la cola correspondiente, y las personas voluntarias del festival te contar\u00e1n su historia y sus elementos arquitect\u00f3nicos.<\/p>\n

Actividad gratuita<\/strong><\/p>\n

*Visita no accesible para personas con movilidad reducida. El recorrido de la visita transcurre por distintos niveles, a trav\u00e9s de escaleras sin ascensor alternativo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27958,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"default","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"default","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"default","_kad_post_vertical_padding":"default","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":""},"product_brand":[],"product_cat":[75,274],"product_tag":[368],"class_list":["post-27955","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-agenda-es","product_cat-open-house-bcn-es","product_tag-producto-sin-venta","first","instock","virtual","product-type-simple","entry","content-bg","loop-entry"],"booking_location":null,"booking_location_type":null,"booking_duration":null,"booking_duration_unit":null,"booking_buffer":null,"booking_cost":null,"booking_resources":null,"exclude_global_add_ons":[],"addons":[],"yoast_head":"\nF\u00e1brica de chocolate Blanxart - OHB26 - Centre Jujol - Can Negre<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/centrejujolcannegre.cat\/es\/producto\/el-secreto-de-jujol-gymkana-digital-turistica-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia-copia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"F\u00e1brica de chocolate Blanxart - OHB26 - Centre Jujol - Can Negre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"48 h Open House BCN 2026 HORARIO FESTIVAL -S\u00e1bado 24 de octubre: de 10 a 14 horas DIRECCI\u00d3N c\/ del Tambor del Bruc, 17 C\u00f3mo llegar NO ES NECESARIO INSCRIPCI\u00d3N PREVIA Ac\u00e9rcate al edificio, haz la cola correspondiente, y las personas voluntarias del festival te contar\u00e1n su historia y sus elementos arquitect\u00f3nicos. 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